Cada aplicación tiene un perfil de color diferente que es, digamos, su configuración específica dentro del espacio de color que trabajemos, cada dispositivo tiene un perfil de color diferente, incluso cada papel y cada caja de papel de la misma marca puede llegar a tener un perfil de color distinto.
Dentro de cada programa, ya sea photoshop u otro, y a cada fotografía que trates, la puedes asignar un perfil (si es que no lo tiene asignado, porque si proviene de tu cámara lo tendrá) o bien puedes cambiar su perfil (a esto PS lo llama "convertir"). ¡Ojo! porque no es lo mismo "asignar" que "convertir".
Yo te digo como trabajo, aunque cada uno posiblemente tendrá su sistema preferido:
Para editar deberías usar siempre el mismo espacio de color que tendrás marcado al revelar los raw. Si tienes una cámara profesional deberías usar ProPhoto, pero en caso contrario, es muy habitual usar Adobe RGB que también es un espacio de color amplio y bueno. El sRGB no lo uses que es muy cortito.
Si eliges Adobe RGB, con ese espacio de color trabaja siempre y tenlo marcado por defecto en la configuración y en el revelado. Si además tienes un monitor decentillo y lo calibras periódicamente no tendrás nunca problemas con el color ni con su apariencia.
Lo único que debes hacer -siempre al final- es "convertir" tus fotos al espacio de color que te hayan dicho los de la impresión del álbum y guardarlas en otro directorio para no liarte. O, por ejemplo, si las vas a colgar en este foro o bien en las redes, deberías convertirlas a sRGB que es el espacio que usa internet. Cada aplicación concreta de salida precisa un perfil diferente.
Si esas fotos convertidas luego las vuelves a abrir en PS el programa te dirá que tienen un perfil diferente al que usas y te preguntará, lógicamente, si las dejas así o las vuelves a convertir, aunque su apariencia no cambiará.
Este tema del color comprendo que es algo complicado. Hace un tiempo hice un tuto aquí sobre eso:
El color correcto
Para cualquier duda a tu disposición.